miércoles, 16 de mayo de 2012

Ensalada de pera, nueces y queso azul

¿A quién le apetece una ensalada? Ideal para esos calurosos días de verano.


Ensalada de pera, nueces y queso azul


Ingredientes para 4 personas:

  • Hojas de lechugas variadas.
  • 2 peras conferencia. 
  • 200 grs de queso azul. 
  • 100 grs de nueces peladas. 
  • Aceite de oliva y sal. 
  • Vinagre de Módena. 

Preparación:

Lavamos las lechugas, escurrimos y colocamos en una ensaladera. Encima ponemos las peras peladas, sin pepitas y troceadas. Mezclamos el queso crema con el queso azul, troceamos las nueces y añadimos sobre las peras. Repartimos unos trocitos de queso azul y aliñamos con una vinagreta preparada con aceite de oliva, vinagre de Módena y un poco de sal.

Los platos con quesos azules se acompañan bien con vinos dulces como nuestro Pedro Ximenez.

Comprar Pedro Ximenez de Maset del Lleó

Pedro Ximenez. Vino con solera. Ideal tanto para postres como para tomar a solas, es un vino dulce de elegante cuerpo, denso y muy bien integrado. Auténtica miel de uvas que aporta un final digno de celebrar.






Receta: Recetas de Cocina

No hay comentarios :

Publicar un comentario