viernes, 25 de mayo de 2012

Salmorejo de Córdoba

Un plato tradicional de Córdoba.




Ingredientes:

Preparación:

Ponemos el pan troceado en la batidora y añadimos los ingredientes líquidos para mojarlo. Después ponemos los tomates pelados, el diente de ajo y la sal. Batimos hasta que esté todo bien triturado. Adornamos con jamón.

Servimos bien frío, con el acompañamiento elegido y un chorro de un buen aceite de oliva virgen. ¡A disfrutar!

Maridamos con un cava afrutado, aromático y fresco.

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