miércoles, 6 de febrero de 2013

Brownie de chocolate

Unos postres riquísimos para sorprender a tu pareja el día de San Valentín.




Ingredientes para 10 personas: 

  • 150 gr. de chocolate negro para postres 
  • 200 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar 
  • 80 gr. de harina 
  • 4 huevos 
  • 10 nueces agua 

Para decorar: 

  • 100 gr. de chocolate negro para postres 
  • golosinas de colores rellenas de chocolate 
  • menta 

Preparación: 

Ponemos los huevos en un bol, los batimos con la varilla e incorporamos el azúcar poco a poco. Troceamos el chocolate y la mantequilla, los ponemos en un bol y dejamos que se fundan al baño maría removiendo con cuidado. Una vez fundido, añadimos al bol de los huevos y removemos bien. Por otro lado, mezclamos la harina con las nueces peladas y troceadas. Añadimos a la mezcla de los huevos. Removemos bien y colocamos todo en un recipiente apto para horno untado de mantequilla y harina.

Horneamos a 180º C durante 40 minutos. Dejamos templar para desmoldar. Fundimos el resto del chocolate y añadimos unos hilitos por encima del brownie. Acompañamos con las golosinas de colores rellenas de chocolate y decoramos con una hojita de menta. Servimos y disfrutamos.

Maridamos con un cava Nu Rosé Maset del Lleó.



Cava Rosé NU Reserva Un innovador. Elaborado de las variedades Garnacha y Trepat, es un cava moderno e innovador que anuncia fragancias sutiles y un sabor suave en el paladar. Un cava original para momentos especiales.




Receta de Eva Arguiñano: Hogar Util

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