lunes, 19 de mayo de 2014

Tartaletas rápidas de setas, jamón y queso Tronchón

Esta vez Mónica nos sorprende con una receta que entra por la vista y sorprende en la boca. ¡A disfrutar de su arte! Más recetas de Mónica en http://recetasdemon.blogspot.com.es/



Ingredientes (6 tartaletas aprox)
  • 12 obleas de empanadillas
  • 1/2 bandeja de setas (champiñones o gírgoles) laminados
  • 100 gr tacos de jamón
  • 6 lonchas de queso Tronchón (lo venden en cuñas pero necesitaremos 6 lonchas que cortaremos de la cuña
  • Pimienta rosa
  • Tomillo
Para acompañar: Ensalada verde con nueces aliñada con aceite, vinagre y sal.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. En una sartén muy caliente ponemos un chorrito de aceite y doramos las setas. Cuando empiecen a coger color, añadimos los tacos de jamón, el tomillo y un poco de pimienta rosa. Cocinamos hasta que las setas estén hechas.

Engrasamos los moldes donde vayamos a hacer las tartaletas. Pueden ser moldes de flan, de magdalenas, ... Ponemos en cada espacio, dos obleas y presionamos ligeramente para que cojan la forma. Reservamos.

Con un molde redondo o un vaso con el diámetro similar a la parte superior del molde donde hagamos las tartaletas, sacamos redondos de cada loncha de queso que utilizaremos como "tapa". Rellenamos con las setas y el jamón. Tapamos con el queso y espolvoreamos con un poco más de pimienta rosa.

Introducimos en el horno durante 15-20min. 

Servimos con un poco de ensalada y un rosado Selección Maset del Lleó.



No hay comentarios :

Publicar un comentario