miércoles, 1 de julio de 2015

Ensalada de sandía con queso feta

Una receta ideal para soportar estas temperaturas tan elevadas.


 Ingredientes
  • Sandía
  • Queso feta
  • 1 cebolla roja de Figueres
  • Jugo de un limón
  • Aceite de oliva
  • Sal 
  • Pimienta negra recién molida
  • Perejil recién picado
Preparación
Cortamos la sandía y el queso feta en dados de 2 cm aproximadamente y reservamos por separado. A continuación cortamos la cebolla en láminas finas.

En un bol grande, mezclamos el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Añadimos la sandía y la cebolla y mezclamos para que quede bien aliñado. Por último agregamos el queso feta, espolvoreamos el perejil y servimos rápidamente.

Maridamos este plato que un vino semidulce Viña Selena Blanco bien frío.

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