miércoles, 7 de septiembre de 2016

Brochetas de pollo y sésamo maridadas con soja

¿Quieres sorprender con una tapa fácil, bonita y riquísima? Sigue leyendo porqué tenemos la receta perfecta. Además la hemos maridado con un tinto muy aromático para que la experiencia gastronómica sea perfecta. ¡Buen provecho!



INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
  • 2 pechugas de pollo cortadas a dados
  • 1 vaso de salsa de soja
  • 3 cucharadas soperas de miel 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Maset del Lleó
  • unas gotas de limón
  • semillas de sésamo 
  • cebollino  
  • salsa de mango o mostaza para acompañar

PREPARACIÓN

Limpiamos las pechugas de pollo, las cortamos en tacos grandes y salpimentamos. Ponemos en un bol la salsa de soja y la mezclamos con un poco de miel y limón, removemos y añadimos el pollo en tacos. Maceramos durante al menos dos horas en la nevera.



Retiramos el bol de la nevera. Calentamos la plancha con las cucharadas de aceite y freímos los tacos de pollo. Ya en frío las rebozamos con las semillas de sésamo.

Presentamos el plato con las brochetas y acompañamos de mostaza o salsa de mango para darle un toque aún más exótico.



MARIDAMOS CON...

Monastrell de Bodegas Maset, un tinto intenso, afrutado y con ligeras notas balsámicas y tostadas ideal para acompañar platos con salsas de sabores intensos.

http://www.maset.com/productos/vinos-tintos/monastrell-maset-del-lleo.html

INTENSIDAD MEDITERRÁNEA

La monastrell es una variedad de clima cálido que se ha adaptado muy bien a la climatología de toda la franja mediterránea de la Península Ibérica. Produce vinos muy intensos, de alta graduación y con un alto contenido en taninos.

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